고구마의 역사고구마의 기원고구마의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라가며, 그 기원은 아메리카의 열대 지역으로 추적됩니다. 고고학적 증거는 고구마가 처음으로 중앙 또는 남아메리카에서 약 기원전 5000년경에 길들여졌을 가능성이 있음을 시사합니다. 잉카, 마야, 아즈텍과 같은 고대 사회에서는 고구마를 주식으로 재배하고 소비했습니다. 이러한 초기 사회에서 고구마는 그들의 영양 함량, 다양한 활용도, 그리고 다양한 기후에서 잘 자랄 수 있는 능력으로 인해 중요한 역할을 했습니다. 무역 네트워크와 이주로 인해 아메리카 전역의 다양한 원주민 공동체들에 의해 고구마가 널리 퍼졌습니다. 유럽의 고구마 도입15세기와 16세기에 아메리카의 유럽 탐험과 식민지화는 고구마를 전 세계에 소개했습니다. 스페인과 포르투갈 탐험가..
